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ガラスの器とロッシー二風

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 おはようございます♪

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 フランスフェアの戦利品最後は

 ガラスの器と、、、、、

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 黒いボタン♡

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 こちらはレプリカなのですが

 ユラユラガラスだし

 フルーツとかヨーグルトを入れたり

 普段にガンガン使えそう♡

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 そしてこちらは

 フランスフェアで購入したフォアグラなどを

 使って一敬とランチ♪

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 牛肉とフォアグラでロッシーニ風♡

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 トリュフは使ってませんが

 このソースは簡単で美味🤗


 チキンなどにも使えそうなので

 レシピ書かせて頂きますね♪

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 後はパン、レタス&クルミ、

 エスカルゴバター😊

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 付け合わせにマッシュポテトと

 ナスのソテーを♪

 
 ソースはレタスやマッシュポテトに

 付けても美味しかったです♡




 ロッシーニ風ソース3人分

 お肉を焼いたフライパンに
 バルサミコ酢、赤ワイン各大2、
 醤油大1、バター、砂糖各小1を煮詰める
 お肉にかけるか、お肉を戻して絡める。

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Posted by ブロカントエス on 03.2020   0 comments   0 trackback
Category :おうちごはん、おやつ

モンサンミッシェルのお土産

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 おはようございます♪

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 旦那さんのお友達から頂いた

 モンサンミッシェルのお土産

 ラ・メール・プラール♡

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 1888年、この地を訪れる巡t礼者のために
 アネット・プラール氏(プラールおばさん)が開
 業した宿屋からブランドの歴史は始まりました。
 彼女は巡礼者のために素晴らしいレシピの数々を
 生み、栄えある女性料理人「ラ・メール・プラー ル』の名で呼ばれるように なったのです。
 そして現在、ラ・メール・プラールのレストラン
 は世界中で人気に。
 特に伝統を受け継いだオムレツは名物となっています。
 
 ↑こちらのプラールおばさんのレシピを

 再現したクッキーだそうです😊

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 1888の文字?が可愛いですよね🤗
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Posted by ブロカントエス on 27.2020   0 comments   0 trackback
Category :おうちごはん、おやつ

カッコいいナイフ

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 おはようございます♪


 吉川古道具店さんから

 フォークを購入しました😊

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 カッコいい雰囲気のフォークが

 あまりないので見付かって嬉しいです♡


 早速ランチの時に使ってみました♪

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 この日のランチは、、、、、、


 チキン
 フィッシュフライ
 キャベツソテー
 ほうれん草のマヨたまご


 魚はフワフワ♡

 ほうれん草も魚もあまり喜ばない

 一敬も気に入ってくれたので

 レシピ書いておきますね♪

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 フィッシュフライ(タラ3切れ分)

  1.タラは骨を抜いて水気を拭き塩、胡椒
  2.卵白(1個)小麦粉(大2)片栗(大1)
    水(大1)をだまが無くなるまでゴムベラ
    で混ぜる
  3.1㎝位の油で2.の衣を付けて揚げる


 ほうれん草のマヨたまご(2人分)

  1.ほうれん草(1わ約200g)をゆがき
    水気を切って3㎝長さに切る
  2.1にマヨ(大2)醤油(大1)混ぜる
  3.耐熱皿に2の半分を盛り
    中央をくぼませ卵を割り入れる
  4.マヨを適量細く絞りトースターで焼く
    
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Posted by ブロカントエス on 19.2020   0 comments   0 trackback
Category :おうちごはん、おやつ

受験終わりのティータイム

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 おはようございます♪

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 一敬の受験日はスイーツを用意して

 待っていました😊

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 帰ってきたので「お疲れさま!やっと終わったね

  ケーキ食べれる?」と聞くと

 「食べたい~~~^^」と♡

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 スイーツはパティシエールうたこさん

 購入したケーキや焼き菓子♡

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 私立を受けた日より元気で安心しました🤗


 とにかく受験が終わって

 一敬も私もホッとしました♡

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Posted by ブロカントエス on 17.2020   0 comments   0 trackback
Category :おうちごはん、おやつ

猪肉の赤ワイン煮込み

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 おはようございます♪

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 友達からしし肉をもらったので

 ぼたん鍋と赤ワイン煮込みで頂きました😊

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 ぼたん鍋はもちろん美味しかったですが

 赤ワイン煮込みはビーフシチューみたいな味に

 なっちゃった😆

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 男子にはどちらも好評だったのでよかったです♡

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Posted by ブロカントエス on 13.2020   0 comments   0 trackback
Category :おうちごはん、おやつ

プロフィール

ブロカントエス

Author:ブロカントエス
掲載雑誌  プラスワンリビング2012年10月号

        素敵な部屋づくり2014年冬号Vol.1

        素敵な部屋づくり2015年夏号Vol.3





大阪在住の普通の主婦です^^
自作の家具・雑貨の販売、簡単お料理、自宅のインテリア、お勧めのお店などをブログで紹介させていただいています。

商品のお問い合わせは、コメント、携帯メールにてお気軽にお寄せ下さい。
gajimi925@docomo.ne.jp

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