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お弁当記録

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 おはようございます♪


 先週のお弁当🍱


 授業で調理実習があって

 グラタン、ごぼうサラダ、パンを食べるから

 お弁当は少なめで♪

 と、言われたので、、、


 テスト前でサッカーの練習もないし

 1段でチャーハンにする事に♡

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 我が家のチャーハンは

 ニラと卵だけのニラチャーハンか

 (↑これ結構美味しいので試してみて下さい♪)

 おネギ、竹の子、卵、お肉系の五目チャーハン

 のどちらか♪


 ニラチャーハンはお弁当には匂いがして不向き

 でも聞いたのが日曜で竹の子はないし

 買いに行くのも面倒だったので、

 丁度筑前煮が残っていたので

 その中の竹の子を使い作りました♪


 五目チャーハン(おネギ、竹の子、卵、ベーコン)
 インゲンソテー
 レタス
 フェンネルの花
 イタリアンパセリ
 サラダバ-ネット

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 火曜日のお弁当は

 何が食べたいか聞くと

 『肉肉しいコロッケとウィンナー♪』と。

 献立を考えるのが一番大変なので

 言ってくれると助かる♡.



 で、朝からお肉屋さんのコロッケを目指して

 作りましたが肉肉しくない😅



 旦那さんがコロッケは晩ご飯の

 おかずにならない、と、結婚当初に言われてから

 作っていないので久しぶりに作ったら、、、

 美味しいけど、優しいお家のコロッケって感じ。



 脂の乗った牛肉切り落としを

 たくさん入れで使ったけど、、、.



 どなたか『肉肉しいコロッケ』の

 レシピ知ってたら教えて下さい♪

IMG_9849mm.jpg
 
 ちなみに生ハムにモッツァレラを

 包んでフライにしたのは

 美味しいので是非お試し下さい♡

 コロッケ
 生ハム+モッツァレラフライ
 生ハム+モッツァレラ+バジルフライ
 ウィンナー
 筑前煮(残り物)
 切り干し大根煮(冷凍作り置き)
 キューブチーズ+ジャイアントコーン
 キャベツ
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 黒ごま

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 水曜日は前日の夕方にリクエストを聴くと

 『コロッケとチャーハン♪』^^

 コロッケは2日連続になるけど

 美味しかったから食べたいと、

 なんと嬉しいリクエスト♪.

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 で、今度こそもっと美味しいコロッケを作るぞ〜と

 脂の乗ったお肉も買って、、、

 朝ジャガイモが無いことに気付きました😆😆😆

 なのでリクエストはチャーハン だけ作りました♪

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 チャーハン(ベーコン、竹の子、たまご、おねぎ)
 春巻き(冷凍作りお腹)
 ミニトマトとチーズの春巻き(冷凍作りお腹)
 マカロニグラタン(冷凍作りお腹)
 ひじき煮(冷凍作りお腹)
 ツナと切り干し煮(冷凍作りお腹)
 梨+モッツァレラ
 キャベツ
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット

IMG_9822mm.jpg

 次の日のリクエストは

 『コロッケとドリアとウィンナー♪』


 『ドリアは冷めたらマズイんじゃない?』と
 
 聞いたら、、、

 『お母さんの料理は冷めても美味しいから大丈夫♡』

 と、可愛すぎる返事が♡.



 で、昨日は買い物に行かなかったので

 ジャガイモがなくコロッケは無理なので

 ドリアとウィンナーを♪

 ドリアは右側がミートソース

 左側がホワイトソース&チーズです♡.

 黄色く写っているのはチェダーチーズで
 
 卵ではありません😆
 
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 ドリア
 ウィンナー
 切り干し大根の煮物(冷凍作り置き)
 パプリカ
 梨、巨峰、モッツァレラ
 キャベツ
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット


 この日からテストで水曜日まで

 お弁当なしです♪

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Posted by ブロカントエス on 16.2020   0 comments   0 trackback
Category :お弁当

お弁当記録

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 おはようございます♪


 先週のお弁当記録^^



 日曜日に作り置きおかずに

 切り干し大根とひじき煮を

 作りました♡
  


 ご飯もまとめて炊いて冷凍していますが

 最近毎回何か間違う😅



 前回はお水の量を1カップ入れ間違えて

 パッサパサに😩


 今回も私の分の玄米&雑穀米を

 蒸らしたまま忘れ1時間程放置して

 しまいました😩😩😩

 

 メインは唐揚げのリクエストを

 もらったので塩唐揚げを♡

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 塩唐揚げ
 エビフライ
 チーズの春巻き
 切り干し大根(作り置き)
 ごぼうサラダ(作り置き)
 イスパハン羊羹+モッツァレラ
 レタス
 大葉
 フェンネルの花
 フェンネル
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 黒ごま

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 火曜日♪

 グラタンなど冷めにくいおかずは扇風機で

 冷ましています😊

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 チキンハーブソテー
 マカロニグラタン
 ソーセージ
 ひじき煮(作り置き)
 きんぴらごぼう(作り置き)
 巨峰+モッツァレラ
 レタス
 大葉
 フェンネルの花
 フェンネル
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 黒ごま

IMG_9623mm.jpg

 水曜日は詰めていたらおかずが足りなくて

 慌ててピック3個と作り置きの

 きんぴらごぼうでなんとかなりました〜♪

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 チキン塩麹漬けフライ
 チャプチェ
 きんぴらごぼう(作り置き)
 切り干し大根とツナときゅうりの和え物
 ソーセージ+モッツァレラ
 トマト+モッツァレラ
 巨峰+キューブチーズ
 レタス
 大葉
 フェンネルの花
 フェンネル
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 黒ごま

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 木曜は前日のチャプチェで春巻きを作って

 残った皮を使いきりのメニュー♪

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 ローストビーフ
 春巻(チャプチェ)
 春巻き(ソーセージ+オーロラソース)
 春巻き(ミニトマト+溶けるチーズ)
 春巻き(きんぴらごぼう+マヨ)
 切り干し大根(作り置き)
 巨峰+モッツァレラ
 レタス
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 黒ごま

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 金曜日は朝からハンバーグを作りました😊

 少し前に買ったみじん切りが出来る

 フードチョッパーが凄く便利です♡

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 煮込みハンバーグ
 オムレツ(ミニトマト、ほうれん草、チーズ)
 切り干し大根ツナきゅうりの和え物(作り置き)
 チャプチェ(作り置き)
 コーンバター
 インゲン
 レタス
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 黒ごま

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Posted by ブロカントエス on 09.2020   0 comments   0 trackback
Category :お弁当

お弁当記録

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 おはようございます♪


 お弁当の記録♡



 この日のちくわとスライスチーズとマヨは

 おかずがない時のお助けメニューです♪

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 チキンオイマヨソテー
 豚キムチーズ(残り物)
 ちくわ+スライスチーズ+マヨ
 水菜の煮浸し
 羊羹+クリチ
 ミニトマト
 レタス
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 黒ごま

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 この日はハムを使いたかったので

 レシピを検索して、、、


 ハムon大葉on大根を作りましたが

 ハムと大葉と大根の味でした(^_^;)

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 オムライス
 チキンソテー
 きんぴらごぼう
 マッシュポテト
 ハムと大葉と大根重ね
 パプリカピクルス(作り置き)+モッツァレラ
 羊羹+クリチ
 イチジク
 レタス
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 巨峰

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 この日は私のお誕生日で

 手紙などなどで感涙してたので

 時間がなくて、、、.



 マッシュポテトのハム巻きも

 カット出来ずそのままボーン😆

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 トンカツ
 ちくわの磯辺揚げ
 マッシュポテトのハム巻き
 ごぼうサラダ
 桃+モッツァレラ
 羊羹+クリチ
 レタス
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 黒ごま

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Posted by ブロカントエス on 04.2020   0 comments   0 trackback
Category :お弁当

お弁当記録

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 こんばんは♪ 



 先週のお弁当初日は

 爪楊枝にさしたお豆が割れましたが

 そのまま入れちゃいました(^_^;)

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 ミラノ風カツレツ
 牛薄切り肉の焼肉
 かぼちゃ煮付け(作り置き)
 かまぼこ+キュープチーズ+紫豆
 バナナ+カマンベール+紫豆
 巨峰+モッツァレラ+緑豆
 ほうれん草
 プチトマト
 レタス
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 梅干し&黒ごま

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 次の日は今まであんなに気になっていた
 
 赤を真ん中にドーン😆😆😆

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 スペアリブ
 コロッケ(シュガーレディー)
 だし巻き卵
 ツルムラサキの中華炒め
 コーンバター
 モッツァレラ+プチトマト
 レタス
 ベビーリーブ
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 梅干し&黒ごま

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 この日はおかずが思い浮かばなかったので

 困った時は唐揚げ(^_^;)


 かまぼこが残ってしまったので

 薄切りにしてフライパンに並べ焼き

 裏返して溶けるチーズをかけて

 (はみ出した分はカリッとするので適当に^^)

 マヨを加えチーズが溶けるまで焼いたら

 美味しかったです♪

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 唐揚げ
 ミンチのレタス包み(ミンチはある日のタコライスの残り)
 かまぼこチーズ焼き
 かまぼこチーズマヨ焼き
 かぼちゃの煮物(作り置き)
 パプリカ
 レタス
 ベビーリーブ
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 梅干し&黒ごま

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 この日のチキンクリーム煮は

 初めてお弁当に入れました、、、

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 以前晩ごはんに食べた時は

 美味しいと言ってくれていたのに

 冷たいと美味しくないそうです( ;∀;)

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 チキンクリーム煮(パプリカ、ナス)
 豚バラ肉巻き(インゲン、照り焼き、冷凍作り置き)
 ちくわ磯辺揚げ
 パプリカピクルス(モッツァレラ、巨峰)
 ファーブルトン
 ミニトマト
 レタス
 ベビーリーブ
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 梅干し&黒ごま

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 友達から鹿肉をもらったので

 前夜頑張って赤ワイン煮込みを

 作ったけどイマイチ( ;∀;)
.
 

 牛肉の薄切りを加えなんとか

 なりました♪

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 鹿肉と牛薄切肉の赤ワイン煮込み(人参、玉ねぎ)
 豚バラキムチーズ(ナス、キャベツ)
 ツルムラサキ中華炒め
 ちくわ海苔巻き揚げ
 ファーブルトン
 ミニトマト
 レタス
 ベビーリーブ
 大葉
 フェンネルの花
 フェンネル
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 梅干し&黒ごま

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Posted by ブロカントエス on 26.2020   0 comments   0 trackback
Category :お弁当

お弁当記録

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 おはようございます♪


 先週のお弁当記録です^^

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 この日は少し体調がすぐれず

 豚肩ロースをソテーしたのと

 サルボ恭子さんのナスのアンチョビソース

 (スプラウトが無かったので少しアレンジして

 レタス、ほうれん草を使いました♪)

 の簡単な2品だけ作って

 後は残り物などを寄せ集めてなんとか完成♪

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 豚肩ロースのハーブソテー
 ナスのアンチョビソース(ほうれん草、レタス、モッツァレラ)
 煮込みハンバーグ(冷凍作り置き)
 豚ミンチとトマトのパイ(残り物)
 ラタティウユ(作り置き)
 レタス
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 梅干し&黒ごま

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 今日も朝から @watanabeyas さんの

 せせチャンネルを見て

 トマトと鶏肉の照り煮を作りました♪




 後はアヒージョを作っただけで

 最近は気楽にお弁当作りを

 しています♡



 反省点、、、

 中央の枝豆2つが同じ向き〜😭

 慌ててるから、後で気づくのよね😭

 グラタンの左端の方にも枝豆1つ

 置いたらよかった😢😢😢

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 トマトと鶏肉の照り煮(ニラ)
 アヒージョ(エビ、ナス、紫玉ねぎ)
 マカロニグラタン(残り物)
 高野豆腐(作り置き)
 イチジク+モッツァレラ+黒豆
 巨峰+モッツァレラ+紫豆
 ラタティウユ(作り置き) レタス
 大葉
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 梅干し&黒ごま

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 この日はちょっとチャレンジしました♪.


 サルボ恭子さんのレシピ本より

 サバ缶とナスの重ねグラタンを
 
 作ってみました♡



 試しに半分だけチーズとパン粉も

 かけて焼いてみました^^



 味見をしたら

 一敬にはチーズ入りの方がよさそう

 だったのでそちらを♪



 魚は喜ばないので大好物メニュー

 以外は入れた事がなかったけど

 こちらも美味しかったそうです^^
 
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 薄切り牛肉の焼肉
 紫玉ねぎとカボチャソテー
 ほうれん草とトマトとチーズのオムレツ
 高野豆腐(作り置き)
 サバ缶とナスの重ねグラタン
 羊羹+クリチ+黒豆
 レタス
 ベビーリーブ
 フェンネルの花
 フェンネル
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 梅干し&黒ごま

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 この日は冷凍してあった生春巻きを

 揚げてみました、、、


 味見したけど

 もちろん生春巻き感ゼロ😆

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 反省点はやる気満々の時なら

 プチトマト隠してたのにな、、、😆

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 チキンカツ
 生春巻きフライ?
 マッシュポテト
 カボチャ煮(作り置き)
 羊羹+クリチ+黒豆
 梨
 プチトマト
 レタス
 ベビーリーブ
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 梅干し&黒ごま

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 この日はのばらさんがブログに

 載せていたトマトすき焼きを

 家にある材料で作ってみました♡


 さっぱり食べれて美味しかったです♪



 が、男子2人は普通のすき焼きが

 いいそうです( ;∀;)

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 トマトすき焼き(玉ねぎ、小松菜、豆腐、糸こん)
 コロッケ
 餃子の皮ピザ ウィンナー+オーロラソース
 餃子の皮ピザ トマト+カマンベール
 餃子の皮ピザ トマト+チーズ+タバスコ
 高野豆腐(作り置き)
 レタス
 ベビーリーブ
 フェンネルの花
 バジル
 イタリアンパセリ
 サラダバーネット
 梅干し&黒ごま

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Posted by ブロカントエス on 18.2020   0 comments   0 trackback
Category :お弁当

プロフィール

ブロカントエス

Author:ブロカントエス
掲載雑誌  プラスワンリビング2012年10月号

        素敵な部屋づくり2014年冬号Vol.1

        素敵な部屋づくり2015年夏号Vol.3





大阪在住の普通の主婦です^^
自作の家具・雑貨の販売、簡単お料理、自宅のインテリア、お勧めのお店などをブログで紹介させていただいています。

商品のお問い合わせは、コメント、携帯メールにてお気軽にお寄せ下さい。
gajimi925@docomo.ne.jp

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