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簡単アジアごはん

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  今日も急いで写真撮れましたが、レンゲいがんでます

 
  簡単おいしいアジアごはん
   我が家の定番メニュー          エビマヨ オイスター風味
   料理上手な友達に教えてもらった     マーボードーフ
   初挑戦 料理研究家鈴木さんレシピ    ベトナム風まぜごはん

 

  1品15分もかからないのに、おいしいですよ~。

 まぜごはんもミンチを炒めるだけなので特に簡単です!スープ忘れてたので、昨日の残り

 物のかぼちゃとうすあげのお味噌汁をつけました、日本もアジアと言うことで


   エビマヨ 
    エビ 12尾 殻をむいて 塩 片栗粉をまぶす
    サラダ油でエビを焼き、マヨネーズ大3 オイスターソース大1 砂糖小1 塩 ごま油 
    をまぜたソースをからめる

   マーボードーフ
    牛ミンチ300グラムを炒め、油が出てきたら、にんにく、しょうが各みじん切り大1
    豆板醤小2(子供の場合なしで)を入れ炒め、スープ150cc 醤油大3 お酒大1
    砂糖大1を入れる
    絹ごし豆腐1丁 おねぎ1本みじん切りを入れ2、3分
    水どき片栗粉を入れ 最後にごま油をたっぷり

   まぜごはん
    サラダ油大1でニンニク大1みじん切り炒め、かおりが出たら豚ミンチ200グラムを
    加え ナンプラー小2 シーニングソース小2 グリーンカレーペースト小1(無い場
    合や子供にはカレー粉で) こしょう 砂糖小1であえる
    ごはんにシーニングソースをかけ 野菜(レタス、貝割れ菜、三つ葉、ねぎなど 今回は
    冷蔵庫にあったサラダ水菜とねぎでしました)ミンチ 砕いたピーナッツ大1(今回は大
    すきな乾煎りした松の実)をかける



    
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Posted by ブロカントエス on 08.2011   0 comments   0 trackback
Category :おうちごはん、おやつ

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プロフィール

ブロカントエス

Author:ブロカントエス
掲載雑誌  プラスワンリビング2012年10月号

        素敵な部屋づくり2014年冬号Vol.1

        素敵な部屋づくり2015年夏号Vol.3





大阪在住の普通の主婦です^^
自作の家具・雑貨の販売、簡単お料理、自宅のインテリア、お勧めのお店などをブログで紹介させていただいています。

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