簡単おうちごはん

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 おはようございます♪




 寒い時には煮込み料理にハマっていましたが

 最近のマイブームは

 野菜をたくさん食べる事^^

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 そしてお友達に教えてもらった

 簡単チキンや

 お肉系を加えてがっつり

 食べています(≧∇≦)

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 このチキンはすごく簡単なうえ一石二鳥で

 作り方は、、、、、、


 1.お鍋に胸肉の塊1枚が被る位のお水、
   ブイヨンや野菜スープの素などを
   沸騰させる
 2.沸騰したら火を止め胸肉をいれ
   フタをして1時間半置く
 3.スライスして頂く♡

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 この日はレタス、ベビーリーフ、水菜、

 くるみ、アーモンド、温卵♪



 温卵もまとめて作って冷蔵庫に

 ストックしてあります^^

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 そして先程の残ったスープは

 野菜をたっぷり入れて野菜スープに♪

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 なるべくいつも入れる食材は

 食感も楽しくなるように

 根菜とこんにゃく^^

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 この日は

 ごぼう、玉ねぎ、マッシュルーム、

 こんにゃく、ルッコラ、紫キャベツ、大根♪

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 少し紫色に仕上がるこのスープを

 一敬は{魔女のスープ♪」と呼んでいます^^




 でも我が家の男子にはこのままだと

 あっさりしすぎなので

 溶けるチーズを加えて出すと

 美味しいと言ってくれます♡

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 ランチに雑穀米と溶けるチーズを

 加えてリゾットにして

 食べたりもしています^^





  今日はこの簡単リゾットを出そうかな( ´艸`)

 




 ではでは皆さま

 本日も健やかでありますように♪

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Posted by ブロカントエス on 12.2017   0 comments   0 trackback
Category :おうちごはん

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プロフィール

ブロカントエス

Author:ブロカントエス
掲載雑誌  プラスワンリビング2012年10月号

        素敵な部屋づくり2014年冬号Vol.1

         素敵な部屋づくり2015年夏号Vol.3





大阪在住の普通の主婦です^^
自作の家具・雑貨の販売、簡単お料理、自宅のインテリア、お勧めのお店などをブログで紹介させていただいています。

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