ワインが美味しいフレンチごはん

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 おはようございます^^

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 少し前に購入した

 「ワインがおいしいフレンチごはん」、、、

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 レシピ本を買うと

 俄然やる気が出て

 お料理も楽しくなるのでいいですよね♪

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 先程から写っているのは

 鶏のコンフィと

 トマトの肉詰め(^^)/

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 鶏のコンフィはただの居酒屋の手羽先に

 見えますが^_^;

 中はしっとり外はカリッとでちゃんと

 コンフィになっていて美味しかったです^^

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 こちらはアンティークのお皿に

 昨日のヘビロテ中の黒い和食器♡

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 こちらは

 「鶏肉のヴァンジョーヌ煮」と

 「エビのエスカルゴバター」、、、

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 ヴァ、ヴァ、ヴァンジョーヌって???

 シェリー酒でも代用できますって書いて

 ありましたけど

 近所のスーパーにはどちらもなく(;_;)


 勝手にブランデーで代用したら、、、

 マズイ~~~~~~(。>ω<。)

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 必死でお水、ブイヨン、生クリーム、

 お砂糖を足してなんとか食べれる様に

 なりました^^

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 エスカルゴバターは

 普通のガーリックバターソテーに

 なってしまいました^^

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 ちなみに主人の晩ごはんは

 晩酌するので

 おかずは後3品位あります(^^)v

 (お刺身、冷や奴、小鉢、、、

  など簡単なものですけど^^)




 ではでは本日もがんばりましょ♪

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Posted by ブロカントエス on 22.2017   0 comments   0 trackback
Category :おうちごはん

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プロフィール

ブロカントエス

Author:ブロカントエス
掲載雑誌  プラスワンリビング2012年10月号

        素敵な部屋づくり2014年冬号Vol.1

         素敵な部屋づくり2015年夏号Vol.3





大阪在住の普通の主婦です^^
自作の家具・雑貨の販売、簡単お料理、自宅のインテリア、お勧めのお店などをブログで紹介させていただいています。

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