ワインが美味しいフレンチごはん

　おはようございます＾＾



　少し前に購入した

　「ワインがおいしいフレンチごはん」、、、



　レシピ本を買うと

　俄然やる気が出て

　お料理も楽しくなるのでいいですよね♪



　先程から写っているのは

　鶏のコンフィと

　トマトの肉詰め(^^)/



　鶏のコンフィはただの居酒屋の手羽先に

　見えますが^_^;

　中はしっとり外はカリッとでちゃんと

　コンフィになっていて美味しかったです＾＾



　こちらはアンティークのお皿に

　昨日のヘビロテ中の黒い和食器♡



　こちらは

　「鶏肉のヴァンジョーヌ煮」と

　「エビのエスカルゴバター」、、、



　ヴァ、ヴァ、ヴァンジョーヌって？？？

　シェリー酒でも代用できますって書いて

　ありましたけど

　近所のスーパーにはどちらもなく(;_;)


　勝手にブランデーで代用したら、、、

　マズイ～～～～～～(。>ω<。)



　必死でお水、ブイヨン、生クリーム、

　お砂糖を足してなんとか食べれる様に

　なりました＾＾



　エスカルゴバターは

　普通のガーリックバターソテーに

　なってしまいました＾＾



　ちなみに主人の晩ごはんは

　晩酌するので

　おかずは後３品位あります(^^)v

　（お刺身、冷や奴、小鉢、、、

　　など簡単なものですけど＾＾）




　ではでは本日もがんばりましょ♪



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