チキンのトマトジュース煮込み

　おはようございます♪


　ある日のおひとりお家ランチは

　チキンのトマトジュース煮込みと

　野菜スープ😊


　簡単な割りにまぁまぁ美味しいです♪



　３人分のレシピは、、、、、、


　１、チキンモモひと口大３００ｇをサラダ油で
　　　両面こんがり焼き
　　　お酒大２入れ蓋をして弱火で３分で取り出す
　２、そのフライパンにサラダ油を少し加え、ナス
　　　1本、玉ねぎ半分、セロリの葉以外１本分を
　　　ひと口大に切ったものを炒める
　３、トマトジュース小１缶、ブイヨン１個、
　　　醤油、お砂糖、酒各大１、塩、胡椒を入れ
　　　汁気が少なくなるまで煮詰める
　４、キチキンを戻し、セロリの葉、溶けるチーズ
　　　をたっぷりかけて蓋をして弱火で２分


　チーズが溶けて、チキンが中まで火が

　通っていたら出来上がり♪

　

　最後焦げそうなら少しお水を足して下さい😊



　ちなみにこの日の一敬の晩ごはんは

　こちらとマカロニサラダと鯛のソテーでした♪



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