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お弁当記録♪

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 おはようございます♪


 先週のお弁当記録^^



 月曜日はℹ︎の大好物のチキンカツ♪


 毎回説明しますが

 モモ肉をサラダチキンにしてから

 揚げるので中まで火が通ってるかの

 心配をせずにすみます♪


 しっかり揚げなくていいので

 ジューシーに仕上がるのでオススメです♡

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 ルッコラの花、、、

 並べたのにズレてる( ;∀;)




 しっとりサラダチキンの作り方♪

 1.厚めのお鍋に鶏肉(サラダには胸肉、
 カツの場合はもも肉 どちらも切らずに)
 がかぶる位のお水とブイヨンを1ついれ
 蓋をして火にかける
 2.沸騰したら火を止めて鶏肉を入れて
 蓋をし冷めるまで放置したら出来上がり♪

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チキンカツ
フライドポテト
干しえのきと干ししいたけ煮(作り置き)
クルミ入りおから(作り置き)
パプリカと新玉ねぎのサラダ(作り置き)
ミニトマト
スナップエンドウ
レタス
大葉
イタリアンパセリ
フェンネル
タイム
サラダバーネット
ルッコラの花
鰹ふりかけ

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 この日はほんのすこーーーし体調が

 すぐれなかったので

 ポークチャップだけ作って

 あとは作り置きで♪


 お弁当に入れれる紫系の花が

 欲しいなぁ〜^^

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ポークチャップ
唐揚げ(冷凍作り置き)
ちくわの磯辺揚げ(冷凍作り置き)
チャプチェ(冷凍作り置き)
紫キャベツのラペ(作り置き)
ミニトマト
スナップエンドウ
サラダ菜
フリルレタス
イタリアンパセリ
フェンネル
サラダバーネット
ルッコラの花
わさび菜の花
黒ごまと塩昆布

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 この日は無農薬のキヌサヤが大量に届いたので

 山芋と醤油炒めに♡


 エビのアヒージョは少しニンニクの

 匂いが気になったみたいなので
 
 お弁当にはなし♪

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エビ.ブロッコリ.マッシュルームのアヒージョ
まん丸煮込みハンバーグ(冷凍作り置き)
チキンハーブソテー(冷凍作り置き)
山芋とキヌサヤの醤油炒め
クルミ入りおから(冷凍作り置き)
ミニトマト
レタス
イタリアンパセリ
フェンネル
サラダバーネット
ルッコラの花
鰹ふりかけ

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 この日のお弁当は豆ごはん♪


 無農薬の豆は味が濃くて

 美味しかったです♡

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 サーモンのあぶりは以前も書きましたが

 お刺身用の柵を表面に焦げ目を

 付けるだけでめちゃ旨♡



 少し醤油を付けて頂きます♪


 いっぱい届いたキヌサヤは

 オリーブオイルで炒めてお塩だけ♪

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 干しえのき.パプリカ.蓮根の甘酢は
 
 味変でごまドレで和えました♪


 男子ってごまドレ好きですよね〜^^

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チキンバルサミコソテー
あぶりサーモン
キヌサヤソテー
ブロッコリー
そら豆
ミニトマト
干しえのき.パプリカ.蓮根の甘酢(作り置き)
ミニトマト
フリルレタス
ミント
イタリアンパセリ
フェンネル
タイム
サラダバーネット
ルッコラの花
豆ごはん

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 この日はキウイを四角に切ってみました♪

 ちょっと可愛いかも♡

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 画像を見て後悔、、、

 しいたけの右横にそら豆を入れたら

 よかったなぁ〜( ;∀;)

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牛丼
豚肉と春キャベツの中華炒め
椎茸のチーズマヨ焼き
クルミ入りおから(冷凍作り置き)
ミニトマト
スナップエンドウ
キウイ
レタス
イタリアンパセリ
フェンネル
タイム
サラダバーネット
ルッコラの花

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Posted by ブロカントエス on 21.2021   0 comments   0 trackback
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プロフィール

ブロカントエス

Author:ブロカントエス
掲載雑誌  プラスワンリビング2012年10月号

        素敵な部屋づくり2014年冬号Vol.1

        素敵な部屋づくり2015年夏号Vol.3





大阪在住の普通の主婦です^^
自作の家具・雑貨の販売、簡単お料理、自宅のインテリア、お勧めのお店などをブログで紹介させていただいています。

商品のお問い合わせは、コメント、携帯メールにてお気軽にお寄せ下さい。
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